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我院参加2017年全国职业院校技能大赛高职组“中餐主题宴会设计”比赛


师生合影
       天空彩票与你同行讯(公共服务学院 杨婷婷)2017年全国职业院校技能大赛高职组“中餐主题宴会设计”比赛于5月18日至21日在山东青岛酒店管理职业技术学院举行,来自全国30个省市自治区,83所院校代表队的249位参赛选手齐聚赛场,共同展示技能切磋技艺。
       本次比赛以中餐主题宴会设计为主线,涵盖中餐宴会接待方案创意设计、中餐主题摆台设计、现场互评、餐饮服务操作、餐饮服务英语口语等内容,旨在检验参赛选手餐饮服务的专业操作能力及创新应变能力。
       此次比赛,我院公共服务分院与艺术设计分院共同指导、通力配合,从商讨大赛主题及创意,辛勤授教。虽然最终在比赛中未获得奖牌,但仍展现了我院专业教师的教学水平和学生的综合素质,体现了我院“以赛促学、以赛促教、以赛促改、以赛促建”的参赛精神。同时,通过此次比赛也进一步认识到我院在专业建设上的差距与不足,将促使教师在今后的人才培养和专业建设上下功夫。
       利用此次参赛契机,公共服务学院常务副院长侯志春教授、副院长吕晞梅副教授及酒店管理专业教师杨婷婷一行参观了青岛酒店管理职业学院实训中心,为我院实训室建设进一步理清了思路。

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